Hazırlık:
Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Ardından fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Beyaz peyniri ufalayın ve maydanozu ince ince doğrayın. İki malzemeyi bir kasede karıştırın.
Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Üzerine sütü, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın
.
Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı tepsi boyutunda kesin ve tepsiye serin. Üzerine yumurta-süt karışımından sürün.
İkinci yufkayı da tepsi boyutunda kesip üzerine serin ve tekrar yumurta-süt karışımını sürün.
Üçüncü yufkayı kesmeden tepsiye serin ve yine üzerine yumurta-süt karışımını sürün.
Hazırladığınız peynirli ve maydanozlu harcı dördüncü yufkanın üzerine yayın ve kalan yumurta-süt karışımını gezdirin.
Son yufkayı tepsi boyutunda kesin ve böreğin üzerine serin. Kalan yumurta-süt karışımını da böreğin üzerine dökün.
Böreği önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-35 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen böreği fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.