İyi sağlık satın alabileceğimiz bir şey değildir.
Ancak, son derece değerli bir tasarruf hesabı olabilir.
– Anne Wilson Schaef
İnsan beyni sadece son derece karmaşık değil, aynı zamanda kötü çalışılmış bir cihazdır. Kafatasında bulunur ve düşünmeyi sağlar.
Ek olarak, insan beyni şunları yapabilir:
- alınan bilgileri geleneksel bir bilgisayarın çalışmasından çok daha yüksek bir hızla işlemek;
- küçük bir ampulü “aydınlatabilen” elektrik üretmek için uyanık;
- hacmi yüzlerce bilgisayarın içeriğini aşan bilgileri biriktirir ve depolar.
Dolaşım sistemi en iyisidir ve tüm gemilerin uzunluğu 161.000 km’dir.
Beyin, insan vücudunda yapılan her şeyi düzenler, vücudun alınacağı, anlaşılacağı ve yürütüleceği kısmına “yol gösterici” sinyaller gönderir.
Gelişimi sayesinde müzikal, edebi, sanatsal başyapıtlar ve matematiksel keşifler ortaya çıkıyor.
Beyin günün her saatinde “uyanıktır” ve insan enerjisinin güvenliğinden sorumludur. “İnsan” adı verilen karmaşık bir sistemin kontrolünün ana komuta merkezidir.
Böyle gergin ve sorumlu bir çalışmayla, beyinlerin sadece uygun beslenmeye ihtiyacı vardır. Uzmanlar, günlük olarak yediğimiz yiyeceklerin insan beyninin “sağlık durumunu” önemli ölçüde etkilediğine inanıyor. CEO için zevk öncelikleri var mı? Neyi daha çok seviyor ve kategorik olarak neyi sevmiyor? Beslenme uzmanları ve nörologlar cevabı bilirler.
Sağlıklı bir beynin yolu nasıl açılır?
İnsan sağlığının durumu ve dolayısıyla iyi ruh hali, beslenme organizasyonu ile doğrudan ilgilidir. Diyet, cildin, saçın ve tırnakların görünümü üzerinde en önemli etkiye sahip olabilir, beli veya yokluğunu “belirleyebilir”, vücudun genel durumunu iyileştirmek için kasları “geliştirebilir”.
Ama hepsi bu kadar değil. Düzgün organize edilmiş beslenme, beynin çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Sonuç olarak, bağırsağın düzgün çalışması zihinsel yeteneklerle ilişkilidir. Bu inanılmaz mı? Gerçek! Beslenme uzmanları tarafından yapılan araştırmaların gösterdiği gibi, sağlıklı bir beyne giden yolu açmanın en iyi yolu bağırsaklar hakkında endişelenmektir.
Nasıl bir ilişki içindeler? İnsan bağırsağında yaşayan bakteriler, tüm vücut sistemlerini etkileyen kimyasalların sentezlenmesine yardımcı olur.
Bozulmuş bağırsak geçirgenliği vücutta ve beyinde iltihaplanmaya yol açar. Bu nedenle, bağırsaklara bakmanın en iyi yolu, mikroflorasını ürünlerin yardımıyla iyileştirmektir. Özellikle bağırsakların lahana turşusu, turşu, kefir, sebze turşusu “ruhuna”. Bağırsak mikrobiyotasının sağlığını koruyarak, bir kişi beyin sağlığının yolunu açar. Anlaşıldığı gibi, mideden geçen yol sadece bir erkeğin kalbine değil, aynı zamanda bunamadan kurtuluşa da uzanıyor.
Beynin en iyi arkadaşı
Yetişkinler arasında ebeveynleri çocuklukta balık yağı beslemeyenlerin olması muhtemel değildir. Tatsız ama kullanışlı bir ürün yemeye genellikle “horlama” ve buruşmalar eşlik etti, ancak yetişkinler ikna edici bir şekilde bunun yararlı olduğu konusunda ısrar ettiler ve mazeret almadılar. Ve haklı olarak, çünkü balık yağı insan beyninin en iyi arkadaşıdır.
Bilim adamları, balıkların insanlara mucizeler yaratabilecek alışılmadık derecede yararlı bir doğal ilaç “verdiğini” doğrulamaktadır.
Balık yağı şunları yapabilir:
- abur cuburların beyindeki zararlarını en aza indirmek;
- arterlerin tıkanmasını önlemek;
- her yaşta beyin fonksiyonlarını iyileştirmek;
- depresyonla savaşmaya yardımcı olur;
- stres sırasında saldırganlığı azaltmak;
- beynin yıkımını zayıflatmak;
- zihinsel yetenekleri arttırmak;
Neden beyin üzerinde bu kadar olumlu bir etkisi var? Mesele şu ki, balık yağı vücuttaki serotonin miktarını artırabilir ve bu da iyi bir ruh halinden sorumludur. Bu nedenle bilim adamları, balık yağının en iyi arkadaş olarak beyni koruduğuna ve yaşlılığa kadar berrak kalmasına yardımcı olduğuna inanmaktadır.
Zihni koruyan yiyecekler
Ünlü nörolog ve ‘Food and Brain’ yazarı David Perlmutter, gıda ve insan beyni arasındaki bağlantının kurulduğunu düşünüyor. Zengin bir diyet demans, stres, uykusuzluk ve kötü ruh hali ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
Beyni “şarj edebilen” bu ürünler nelerdir?
Fındık (ceviz, badem, kaju fıstığı), yulaf, yumurta, yağlı balıklar, yeşil çay, havuç, yosun, yabanmersini, su, brokkoli, biberiye, çikolata, avokado, orman meyveler, elma, domates, sarımsak, kahve, karides, midye, ıspanak, tavuk, bal, limon ve pancar.
Bu ürünleri kullanarak en az üç hafta sürerseniz, beyin fonksiyonlarında önemli bir iyileşme fark edeceksiniz.
Elbert Hubbard demiş ki: ‘Sağlığınız varsa, muhtemelen mutlu olacaksınız ve sağlık ve mutluluğunuz varsa, istediğiniz tümü olmasa bile, ihtiyacınız olan tüm servete sahip olacaksınız.’
Sağlıklı besleyin ve sağlıklı kalın!