Kavala Kurabiyesi’ne Yunanistan çengeli
EDİRNE/Balkan Günlüğü
Edirneli bir şekerleme üreticisi, ''Kavala Kurabiyesi''nin Yunanlılar tarafından tescil ettirilmek istendiğini belirterek, yetkililerden yardım istedi. Edirne'de şekerleme üreticiliği yapan Arif Meriç, düzenlediği basın toplantısında Yunanistan'daki bir kurabiye üreticisinin ''Kavala kurabiyesini'' tescillettirmek istediği bilgisini aldıklarını belirterek, bunun için Türkiye adına coğrafi işaret alınması için yetkililerin yardımcı olmasını talep etti. Kavala Kurabiyesi'nin Türk mutfağına ait bir tat olduğunu dile getiren Meriç, ''Osmanlı döneminde Kavala bizimdi, şimdi Edirne'yi gezin her evde Kavala kurabiyesi yapılır. Kurabiye için tescil alan Yunanlı meslektaşımızı tebrik ediyoruz, güzel bir iş ama biz Kavala Kurabiyesi'nin güzelliğini yıllardır dünyaya Edirne'den duyuruyoruz'' dedi. Yunanlıların yaptığı kurabiyelerin kendi ürettiklerinden şekil ve tat olarak ayrı olduğunu anlatan Meriç, ''Bizimki onlarınkine bakarak daha incedir, içerisinde badem konulan ve tereyağ ile yapılır'' şeklinde konuştu.