Balkanlar’daki küçük İsviçre: Berova

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Eğer Makedonya’da güneşin nerede doğduğunu öğrenmek istiyorsanız, çam, meşe ve kayın ormanı ile çevrili Maleşova dağlarını eteklerinde bulunan küçük bir dağ kasabası Berova’yı ziyaret edin.

Yuliyana Dimitrievska

Eğer Makedonya’da güneşin nerede doğduğunu öğrenmek istiyorsanız, çam, meşe ve kayın ormanı ile çevrili Maleşova dağlarını eteklerinde bulunan küçük bir dağ kasabası Berova’yı ziyaret edin. Ağaçların yükseklik ve gölgelerinde Berova Gölü göz kırpmaktadır. Göl görünmesi ve yaşanması gereken el değmemiş güzellik duygusu vermektedir. Eğer Berova’yı ziyaret etme kararı veriyorsanız, erken gitmeniz gerekmiyor. Güzel kış dağ manzarasına tırmanırken Miskiciova çeşmesini geçtikten sonra en yüksek yer Obozna’ya ulaşacaksınız. Obozna deniz yüzeyinden 926 metre yükseklikte. İşte burada durun, arabanızdan çıkın ve derin nefes alın. En yüksek oksijen konsantrasyonu olan temiz dağ havasını ve keskin rüzgarı hissedeceksiniz. Uzaklarda beyaz kar kristali ile kaplı dağ zirvelerini göreceksiniz. O zaman İsviçre’deki Alplerin güzelliklerinden hiçbir eksik tarafı olmadığını göreceksiniz. Bundan dolayı Berova’yı çoğu Küçük İsviçre diye adlandırmaktadır.

DEVRİMCİ KENTİ

Devrimci kenti olarak bilinen Berova ünlü dede İlyo Maleşevski ve Dimitar Berovski ile tanınmaktadır. Yaklaşık 10 bin nüfusa sahip olan kent kültürel ve tarihi mirası, geleneği, müziği, yemeği, folkloru ayakta tutuyorlar. Eski teknikler devam ettirip, modern araçların kullanımı ile farklı ürünleri yaratmak Maleşova bölgesinin en çok bilinen esnaf özelliğinden birini oluşturmaktadır. Maleşova bölgesindeki zanaatçılar her türlü kaliteli oyma-sığ, derin ve heykelcilik işçilikleri ile tanınmaktadırlar. Kuyumculuk ve diğer el sanatları Maleşova insanlarının yaşamlarının ayrılmaz bir parçasını oluşturmaktadır, ayakkabıcılık zanaatının da bölgede derin kökleri bulunmaktadır. Kış tatilinizi Berova’da geçirmeyi deneyin. Maleşova geleneğini koruyan modern oteller lezzetli, sağlıklı yemekler sunmaktadırlar. Maleşova (Berova) beyaz peynirini, sert peynirini, kaşar peynirini bulamaçı, süzme peyniri, ayranı ayrıca Maleşova patatesleri ile hazırlanan özel yemekleri denemenizi önermekteyiz. Bu arada doğadan toplanan yaban meyveler pastasının lezzetini de mutlaka tatmalısınız. Dağ yollarında yürümekten ve St. Arhangel Mihail, Presveta Bogoroditsa ve Presveta Bogorditsa Rojdestvo kiliselerinin ziyaretlerini tamamladığınızda ve yorgun düştükten sonra şöminedeki odun seslerinin duyulduğu sıcak odaya döneceksiniz. Burada doğal bitki çaylarını yudumlayın. Söz konusu çaylar sizi rahatlatacak ve ertesi gün için sizlere enerji depolayacak. Biraz soğuk algınlığınız varsa ve öksürüyorsanız merak etmeyin.

ÇAM ŞURUBUNU DENEYİN

Berova’da neredeyse her adımda yaygın olan iki gün zarfında akciğerlerinizi temizleyecek ve kendinizi sağlıklı ve mutlu hissetmenizi sağlayacak olan çam şurubunu bulabilirsiniz. Şehir sesi ve medeniyetten uzak dağ turizm tesisi Ablanitsa bölgesinde sevdikleriniz ve ailenizle yeni yılı beklemek gerçek bir nimeti oluşturmaktadır. Ablanitsa Berova’dan sadece 4 kilometre uzaklıkta bulunmaktadır. Orada gerçek dağ perisi deneyimini yaşayabilir sadece kış mevsiminin oluşturabileceği sihirli kışın tadını çıkarabilirsiniz Sakinlerin yaptıkları pide ve kaçamaklar, Berova’nın benzersiz bir özelliğini  oluşturmaktadır. Sıcaklığı ve iyiliği ile baharatlanmış Zivka Todorovska ninenin lezzetli turşu lahanasını hiçbir zaman unutmayacağım. Zivka nine, Berova’nın çoğu sakini gibi sizleri tanımadıkları halde misafirperverliğini sunmanın yanı sıra erik yada yabani çilek reçeli ve mürver suyu ikram edecekler. Sizlere Berova hakkında bilgi verecekler. Siz ise Berova’nın güzelliğinde daha uzun zaman kalmak isteyeceksiniz. Sakinlerin hikâyeleri ise sizlere mıknatıs gibi çekici olacak.

Balkon3web sitesinden alınmıştır