0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Milli Eğitim Müdürlüğü ile bir dondurma firmasının işbirliğinde, ”Dondurmacılık Modül Programı” kursu açıldı.
Kurs öğretmeni Hasan Öner, dondurma yapma ve sunma kursuna işsizler
tarafından yoğun ilgi olduğunu, dondurma ustaları yetiştirmeyi
hedeflediklerini bildirdi. Öner, tekstil, mermer ve diğer sektörlerdeki
krize rağmen, yaz aylarının da yaklaşmasıyla dondurma sektöründe
hareketlilik yaşandığını, bu sektörde tecrübeli elemanlara ihtiyaç
olduğunu söyledi.
Yeni başlayan kursa ilk etapta 80 kişinin müracaat ettiğini, 20’şer
kişilik gruplar halinde eğitim verdiklerini anlatan Öner, şu bilgiyi
verdi:
”Dondurma üretecek ustası konusunda sıkıntı var. Ciddi yetişmiş eleman
yok. İşsizlik de var. Denizli’de Türkiye’ye örnek olacak dondurmacılık
kursu açtık. Kahramanmaraş dondurma ustaları konusunda, yurt içinde ve
yurt dışında yetişmiş elemana ihtiyaç var. Kursta süt pişirebilen,
dinlendirip soğutabilen, gerekli malzemeleri kullanarak dondurma
yapabilen ve servise hazırlayıp sunabilen elemanlar yetiştireceğiz. Ege
Bölgesi’ndeki ilk Kahramanmaraş dondurması fabrikasını Denizli’de biz
kurduk. Kendi işletmemizde yetiştirdiğimiz elemanlardan talep
edilenleri zaman zaman yurt dışına gönderiyorduk. Şu anda da, zaman
zaman Malezya, Singapur, Kuzey Irak’tan yetişmiş dondurma ustaları
isteniyor. Ama bulunamadığı için biz de gönderemiyorduk. Yurt içinden
de İzmir, Manisa, Aydın, Çanakkale gibi yerlerden dondurma ustası
talepleri geliyor. Şimdi, bu kursu bitirenleri, Denizli’de istihdam
etmenin yanı sıra, talep edilen yerlere de göndereceğiz.”